<<返回上一页

松記車仔麵 回味故鄉好滋味

发布时间:2018-02-05 19:09:22来源:未知点击:

    車仔麵是香港一種廉價麵食,出現在1950年代,當時是香港市民生活水平較低的年代,國內難民湧來香港,謀生困難,香港街頭湧現了流動攤販,最多便是搭起車仔麵檔擺賣咖喱魚蛋和車仔麵一類熟食販賣車仔麵的木頭車中放置金屬造的“煮食格”,分別裝有湯汁、麵條和配料,顧客可自由選擇麵條,配料和湯汁,花少許錢就可飽吃一頓到今天,車仔面依然甚得人心   隨著生活水平改善和衛生要求提高,街頭熟食販賣漸漸消失車仔麵走進茶餐廳和食堂,成為餐牌上的菜色,也有小型專售車仔麵的店舖,甚至有走「高檔」路線的車仔麵的配料也愈來愈豐富,麵條和湯汁亦有多種選擇車仔麵已成為香港人的日常廉價食品   回味年少故鄉好滋味,拉斯維加斯「松記車仔麵」在滿足本地食客懷舊的心裡因素,以及價廉方便的考量之下,應運而生開了本地第一家「車仔麵」餐館,開業之後,果然門庭若市,吸引大批食客,有人每天報到,當成自己的食堂大家公認「好吃又方便,選擇多、價錢便宜」,所以每天來光顧   「松記車仔麵」大廚秋哥有二十餘年經驗,大眾化是松記的經營目標,因此品質要維持一定標準,衛生更要講究,秋哥強調:「松記出品、必屬佳品」   「松記車仔麵」的大腸、豬紅、牛腩、牛肚、牛筋、豬手、鹵水豬耳、蝦丸…等,都非常好吃,大腸鹵得很入味,肥美甘香,沒有一點異味,豬紅做得滑溜,車仔麵湯底味道鮮美,百吃不厭   車仔麵可以歷久不衰,就是大家都可以選自己喜歡吃的食物,而且次次都可配搭出不同的口味,對於很快就會對一種事物生厭的人來說,車仔麵這種靈活性極高的食物真是適合不過 「松記車仔麵」為了滿足客人的口味,每月推出新菜色,近期推出的包括:「蜆湯麵」,不但蜆大、味道又十分鮮美,讓人看了不禁要口水直流,每碗$5.99「松記腩仔肉」,沾醬吃,可口味美每盤$4.99韭菜餃每盤$4.99經濟又實惠此外,松記特製的「道地烤乳豬」、「正宗燒臘」,也受到饕客的肯定,是許多客人用餐必點的一道佳餚   松記車仔麵地址在:3400 S. Jones Blvd., #5C Las Vegas ,NV 89146 電話: